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A La Carte

Entrantes

Langostinos Tigre en Pasta
€18

Kataffi con Salsa Romesco

Ensalada de Tormate Organico y Remolacha
€15

con Mousse de Queso de Cabra, Manzana Seca, Balsamico y Gelatina de Sidra de Manzana

Mejillones al Vapor al Estilo
€16

Tailandés en Salsa de Curry Verde, Coco y Cilantro

Crema de Marisco Gambas
€15

Lenguado y Salmón con un toque de Pernod

Wonton de Salmon
€15

y Lenguado con Salsa de Mango y Chipotle

Tempura de Espárragos
€15

con una Salsa de Sésamo y Ponzu

Rigatoni con Gambas
€18

al Pil Pil, Tomates asados y salsa de Bogavante

Pate de Higado de Pollo glaseado en vino Porto
€15

Mermelada de Higos y Cebolla Roja con Tostadas Calientes

Morcilla de Burgos, Crujiente de Bacon
€15

Perlas de Manzana Asada y aderezo de Miel y Mostaza

Sopa de Calabaza Asada
€15

con Pipas de Calabaza y nata fresaca

Principales

Solomillo de Ternera de Gallega con Croqueta
€33

de Rabo de Toro, Zanahorias Asadas, Patata Gratinada y Jugo de Vino Tinto y Romero

Tiras de Ternera Gallega con Riñones de Cordero
€30

Flambeados en Brandy con una salsa de Mostaza de Djon y Champiñon sobre una base de hojaldre

Pechuga de Pollo Marinada con Curry Rojo
€26

Tailandes, Lemongrass, Yogur Picante, Cilantro, Verduras Asiaticas y Arroz Jazmin

Panceta de Cerdo Caramelizada
€27

con Repollo Salateado en Jengibre, Perlas de Manzana y Salsa Teriyaki

Carrillada de Ternera Braseada
€28

12 horas a Fuego Lento con Risotto de Setas y Trufa

Lubina Salvaje a la Plancha, con Salsa Masala
€32

Gambas en Mantequilla, Coliflor al Curry y Pan Naan Caliente

Paupiettes de Lenguado rellenos
€32

de Mousse de Salmon y Almeja con Salsa de Mantequilla de Cebollino

Filete de Salmon al Horno
€29

Bisque de Gambas, Risotto de Cebollino y Aceite de Parmesano

Rigatoni con Setas
€24

Espárragos, Trufa Blanca y Parmesano

Guarniciones

Coliflor Adobado Frito
€5.50
Crema de Espinacas y nuez moscada con Parmesano
€5.50
Brocolini, Chili, Limon y Almendras Tostadas
€5.50
Patatas Gruesas Fritas
€5.50
Mix de Verduras al wok
€5.50

Postres

Creme Brulee de Avellana y Helado de Vainilla
€9
Eton Mess (Merengue) al Estilo Playwright
€9
Crumble de Manzana, Pasas y Nueces con Helado de Vainilla y Natillas
€9
Pera Pochada en Vainilla, Espuma de Chocolate con salsa de Caramelo
€9
Cheescake de Fruta de la Pasión, Gelatina de Mango y Galleta de Jengibre
€9
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The Playwright Marbella,

C/ Manzana, Local 8-11 Pueblo Los Acros, km 191, 29604 Elviria, Marbella Spain

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+34 952 830 868

Tue – Sat: 6:00pm – 12:00am
Sunday: 1:00pm – 9:00pm